Thursday, 5 November 2009

Traditionele zoetigheden

Met Kerst liggen de winkels vol met een soort speculaas-achtige koekje, maar dan dik en vet, met olijfolie en doordrongen van honing en suikersiroop. Met één zo'n koekje op een nuchtere maag hoef je de rest van de dag eigenlijk niet meer te eten. Je maagzuur bruist er heerlijk van op. Ik denk dat je er aan kunt wennen. Een ander Kerst-baksel is meer aan ons besteed. Gemaakt van amandelen, suiker en weinig meer, doet daarom wel in de verste verte aan marsepein denken. De balletjes zijn in poedersuiker gedoopt, anders kleeft het zo aan je handen. De zoetigheden schijn je te krijgen als je bij iemand op bezoek gaat tussen de kerstmaaltijden door.

No comments: